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Las Candy Bar, Sweet Bar, también llamadas Candy o Swet Tables, o Candy o Sweet Buffetes, nacieron en los años 50, en Pensilvania, Estados Unidos, cuando los familiares y amigos de unos novios decidieron preparar una mesa para su boda con dulces y postres caseros.
Con el tiempo, este concepto americano vinculado a las celebraciones, ha ido evolucionando hasta convertirse en un verdadero arte, donde creatividad y estética se convierten en los protagonistas. Las mesas dulces no son una mesa llena de chuches decorada, es mucho más que eso! Están de moda y se pueden utilizar en cualquier celebración, una boda, bautizo,comunión,cumpleaños,eventos de empresas,etc. Y al presentarse en forma de buffet, son una manera perfecta de acercar a los invitados para que charlen entre ellos y "rompan el hielo". Hoy te voy a enseñar unos cuantos ejemplos y consejos para que quede perfecta. 1.Antes de empezar a montar tu candy bar, debes tener en cuenta unos puntos fundamentales:
¿Qué tipo de evento es?, Una Boda, Bautizo,Comunión, etc.
¿A quién va dirigida? ; es decir si será para los niños, adultos o ambos.
¿Para cuántos invitados?, no es lo mismo una mesa para 20 que para 100.
¿A qué hora y donde pondrás la candy bar?, esto te dará una primera idea de la decoración que puedes poner. No es lo mismo una mesa para un cumpleaños por la tarde, que prepararla para una Boda, que se disfrutará durante el Baile y la madrugada.
2.Una vez tomes una decisión sobre estas cuestiones ya puedes empezar a diseñar tu mesa dulce:
Definir la temática; nos dará pie a utilizar elementos concretos en la elaboración de la mesa. Te aconsejo que apuntes todo lo que se te ocurra y vayas descartando primero lo que finalmente no pondrás.
Definir el estilo: Vintage, romántico, campestre, moderno,elegante,etc.
Definir el color: Para que la mesa quede equilibrada, debes elegir uno o dos colores base y dos o tres secundarios. Los colores secundarios son importantes, ya que si sólo utilizas un color, los elementos no resaltarán.
Mira como ejemplo esta mesa dulce el color base sería el verde, pero han ultilizado,el blanco, el amarillo y el gris para que contraste la decoración.
En esta otra, el color de base es el rosa, y han elegido utilizar el blanco y fucsia como colores secundarios.
Simetría: Todo lo que coloquemos en la mesa debe tener una simetría para que los ojos no se centren sólo en una parte de ésta.
Fondo:Debemos tener en cuenta el fondo de la mesa. Si la colocamos en interior es conveniente decorar la pared donde colocaremos la mesa.
Alturas: Jugar con las alturas es fundamental para el equilibrio de la mesa en su conjunto y para que tus invitados vean todo lo que les ofrecemos.Podemos utilizar elementos, como cajas, expositores,etc, al fondo de la mesa para elevar los aperitivos de más atrás y a la vez que te sirvan para decorar.
Definir el tipo de dulces que utilizaremos: Algunas candy bar sólo son de chuches, otras llevan repostería, piruletas, algodón de azucar, cupcakes, palomitas, bebidas...Mucha gente incluye en la mesa un dulce para regalar como recuerdo a sus invitados.Aquí puedes encontrar detalles para invitados perfectos para incluir en tu mesa dulce.(tarritos de mermelada, cajitas cupcake,etc.).Una vez elegido que dulces quieres incluir, debes combinar texturas, sabores y colores con coherencia
Definir los elementos para la decoración y presentación de los dulces: Y aquí viene lo que a mi más me divierte, sacar la imaginación y creatividad que todos llevamos dentro.Elegir los platos, bandejas, jarrones, tarros, mantel,identificadores,expositores,carteles,etiquetas,etc. donde presentarás tus dulces.
Por ejemplo, puedes utilizar objetos de tu propia casa, como espejos, cajas, jarrones, etc. O hacerte con una caja de fruta de madera o un palet,que están muy de moda y quedarán genial sobre todo si te gusta el estilo vintage o tu celebración es al aire libre.
Y por último y más importante que disfrutes haciéndola...y si quieres la compartas conmigo:) Con cariño y dulzura todo sale genial!!